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• 作者：餐饮不锈钢油烟管道如何清洗
• 来源：餐饮不锈钢油烟管道如何清洗
• 发布时间：2020-11-19
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【概要描述】食堂烟道作为油烟、气烟的出口通道，容易因为烟道冷却产生油垢吸附，由此带来生物感染、排烟性能变差，并且形成火灾等安全隐患。为此，在涉及公共卫生领域的餐饮业、集体食堂等场合，需要定期清理厨房油烟道，以保证厨房健康、卫生、安全、高效的目的。那么餐饮不锈钢油烟管道如何清洗？



1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。 

2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。  

3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。  

4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。  

5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。 

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