目前，大多数城市都在大力开展餐厅油烟处理动作，餐厅油烟排放的严格控制，因此对于餐饮业安装油烟净化器已经是常识。但要正常在环保，满足排放标准的国家要求，不只是购买安装在工作油烟净化器，油烟净化器也有一定的要求。
1.净化效率高，可达到无烟目视检查的效果
在正确匹配，风量和油烟净化器的合理安装的前提下，净化效率可以达到至少80％，并且在视觉无烟，在北，上海，广州，深圳，河北，山西的其他领域餐厅，净化效率需要达到至少90％。
2.设备周围的环境不会被污染
部分油烟净化器运行一段时间后，会发现周围环境出现黑色，严重污染，更好的油烟净化器将不会出现这些问题。
3.运行稳定，低噪声和低故障率
质量好的油烟尘净化器，正常清洗和维护的前提下，设备一般不会有任何问题，也不会有噪音。
4.通过CCEP认证
尽量选择通过中国环境保护产业协会CCEP认证的油烟净化器，但你不能说质量必须是没有问题的，但至少是有一定的保证，一个知名品牌都会有这个证书，有目前700个多家国内油烟净化器制造商通过此认证。